группа Царство Ароматов вконтакте
группа Царство Ароматов одноклассники
группа Царство Ароматов twitter
группа Царство Ароматов instagram
группа Царство Ароматов youtube


Бесплатный звонок по России
   ☏   8-800-775-30-37
Бесплатный звонок по России
☏   8-800-775-30-37
Понедельник, 12 августа 2019 18:22

Привыкайте к полезным жирам (даже если не любите рыбу)

 Что общего между льняным семенем, грецкими орехами и обычными луговыми травами? А то, что они являются богатейшим источником жирных кислот омега-3, которые содержатся также в рыбе, обитающей в холодных водах — например, в тунце и лососе.

 Как и все природные антифризы, кислоты омега-3 поддерживают жизнедеятельность тканей в ледяной воде, а в организме человека противостоят различным заболеваниям.

 Сердечно-сосудистые заболевания. Несмотря на избыток жира в организме и употребление жирной пищи, эскимосы редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ученые полагают, что все дело в рыбе, составляющей основу питания эскимосов. Многочисленные исследования подтверждают, что употребление в пищу полезных кислот омега-3 способствует снижению уровня холестерина в крови и даже предотвращает развитие атеросклероза.

 Рак. У мужчин и женщин, которые два-три раза в неделю употребляют рыбу, на 30—50% ниже риск развития раковых заболеваний. Некоторые ученые полагают, что кислоты омега-3 способствуют образованию противотоксичных энзимов, а они в первую очередь борются с возбудителями рака. Эти энзимы противостоят канцерогенам, содержащимся в дыме, выхлопных газах, пестицидах. Митчелл Гейнор, заведующий отделением онкологии Корнелльского университета, рекомендует всем ежедневно принимать пищевые добавки, содержащие кислоты омега-3.

 Катаракта и другие глазные заболевания. Без кислот омега-3 мозг и глаза не могут развиваться. С возрастом особенно актуальна диета, включающая достаточное количество полезных жирных кислот и антиоксидантов, для снижения риска развития возрастных заболеваний глаз.

 Воспалительные процессы. Хотя воспалительный процесс помогает бороться с микроскопическими возбудителями инфекций и избавляться от больных клеток, чрезмерная активность иммунной системы может привести к развитию псориаза, ревматического артрита, колита, аллергии и даже астмы. Кислоты омега-3 контролируют активность иммунной системы и поддерживают уровень воспалительного процесса на разумном уровне. К счастью, они не препятствуют этому процессу, как это делают лекарственные препараты.

 Психические расстройства. Люди, страдающие шизофренией, биполярным психическим расстройством, депрессией, особенно нуждаются в кислотах омега-3. Им рекомендуются пищевые добавки, содержащие рыбий жир, в составе которого присутствуют жирные кислоты группы омега-3.

ИСТОЧНИКИ КИСЛОТ ОМЕГА-3 ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ РЫБУ

 Поскольку кислоты омега-3 поддерживают жизнедеятельность тканей рыб даже в холодной воде, количество вырабатываемых кислот напрямую зависит от температуры воды. Чем холоднее вода, тем больше кислот омега-3 в рыбе. Вот почему глубоководная рыба особенно полезна. Но, если вы вегетарианец или просто не выносите запах рыбы, вы можете получать кислоты омега-3 из растений — например, льна. Дело в том, что организм, получая кислоты омега-3 из растений, тут же преобразует их в аналог кислот, получаемых из рыбы.

 Предлагаем вам следующие растительные источники кислот группы омега-3:

 Льняное семя или льняная мука.

 Размер порции: 1 ст. ложка льняной муки или 1/2 ст. ложки льняного масла.

 Добавьте льняную муку в овсяные хлопья или йогурт. Посыпьте льняным семенем салат или смешайте его с сухофруктами. Это хороший полдник.

 Льняное масло.

 Размер порции: 1—3 чайные ложки.

 Льняное масло можно добавлять в любые холодные блюда — салат, злаки, йогурт. Только не подвергайте его тепловой обработке, иначе оно становится прогорклым.

 Соевое масло.

 Размер порции: 1 ст. ложка.

 Соевое масло идеально подходит для салатов и готовки. Это альтернатива оливковому маслу. Поскольку в процессе тепловой обработки кислоты омега-3 разрушаются, выбирайте нерафинированное масло. Они содержат кислоты омега-3 в достаточном количестве. И держите это масло в холодильнике, поскольку кислоты омега-3 быстро разрушаются при комнатной температуре.

 Масло из грецких орехов.

 Размер порции: 1 ст. ложка.

 Смешайте с белым или красным винным уксусом и используйте в качестве салатного соуса. В нерафинированном масле содержится больше кислот омега-3

 Масло зародышей пшеницы.

 Размер порции: 1 ст. ложка.

 Добавьте во фруктовое пюре.

 Портулак.

 Размер порции: 2 небольшие чашки.

 Смешайте с зеленым салатом. Если вы не сможете найти портулак, подойдет одуванчик или любые луговые травы. Кислоты омега-3 в небольших количествах содержатся и в зеленых овощах — шпинате, брокколи.

 Куриные яйца от кур, вскормленных льняной и рыбной мукой.

 Размер порции: 2 яйца.

 Замените ими обычные куриные яйца.

Полезный совет

 Употребление в пищу большого количества вредных жирных кислот, содержащихся в маргарине, белом хлебе, сдобных изделиях, жареном картофеле, чипсах и некоторых салатных соусах, может разрушить кислоты омега-3.

 КАК ПОКУПАТЬ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ С РЫБЬИМ ЖИРОМ

 Если вы не едите рыбу два раза в неделю, то количество жирных кислот омега-3, поступающее в ваш организм, составляет лишь пятую часть необходимой нормы. Если вы не любите рыбу вообще или не можете есть ее так часто, можете получать необходимое количество кислот омега-3 в капсулах.

 Принимайте три раза в день по одной 1000-миллиграммовой капсуле с рыбьим жиром, сочетая прием этого препарата с нежирной пищей — например, цыпленком, 1%-м молоком, нежирным йогуртом.

 Пищевые добавки, содержащие жирные кислоты омега-3, портятся в течение трех месяцев, поэтому не стоит запасать их впрок.

  •  Если вы чувствуете острый рыбный запах, выбрасывайте препарат. Это значит, он испортился.
  •  Хранить рыбий жир следует в холодильнике, поскольку при комнатной температуре, как и при нагревании, он портится.
  •  Открытую бутылку с рыбьим жиром следует выбросить через 3 месяца.

 У некоторых людей капсулы с рыбьим жиром вызывают расстройство пищеварения. В этом случае нужно перейти на пищевые добавки с льняным маслом. Кроме того, рыбий жир может провоцировать носовые кровотечения, поэтому не стоит его принимать, если у вас проблемы с сосудами или если вы регулярно пьете аспирин. Рыбий жир противопоказан больным диабетом и тем, кто страдает аллергией на рыбу.

 Покупая рыбий жир, убедитесь в том, что это именно рыбий жир, а не масло рыбьей печени, которое богато витаминами А и Д. Избыточные дозы этих витаминов токсичны.

 

По материалам газеты «Красота и Здоровье» НПФ «Царство ароматов».

Интернет-магазин Царство Ароматов

Оптовый заказ товаров Царство Ароматов

Царство Ароматов в iRecommend